Kalp Poğaça Tarifi

Kalp Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta+1 yumurta akı
• 65 gram  tereyağ(1 paketin 1/4’Ü)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı lor peyniri
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1. 5 yemek kaşığı salça

Kalp Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ben iki çeşit kalp yaptım. Salçalı büyük ve salçasız küçük kalpler salça ve 1 yumurta sarısı hariç bütün malzemeleri derin bir kaba alıp yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz. Hamuru 3 eşit parçaya bölün. Birine salçayı ilave edip yoğurun.İlk kıvamı yakalamak için birazda un ilave edin. Daha sonra salçalı ve salçasız hamurlardan birini yaklaşık 10’a 30 cm olacak şekilde açın. Daha sonra iki hamuru üst üste yerleştirin. Kelebeğe benzetecek olursak önce bir kanadı sonra diğer kanadı ortaya doğru kıvırarak kapatın. Fotoğraflar da daha iyi anlayacaksınız. Sonra iki parmak kalınlığında kesip elinizle bastırarak hafifçe yayın. Tam ortaya karnıyarık gibi kesik atın. Elinizde tutarken üst ucunu arkadan içe doğru iterek çevirin. Kalp şeklini elde edeceksiniz. Kalan hamuru aynı şekilde açıp, tek kat olarak ayni işlemleri tekrar ediyoruz. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sürün. 180 derecede 30_40 dakika pişirin.