Kandıra Ekmeği

Kandıra Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Ön maya için 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı un ( siz gine yavaş yavaş ekleyin)

Kandıra Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Bu muhteşem ekmeği herkesin yapmasını şiddetle tavsiye ediyorum İnan’ın dışarıdan ekmek 😇almayacaksınız adı üstünde Kocaeli Kandıra ekmeyi meşhurdur ailece bu ekmeği çok severiz 🤗her gittiğimizde işimiz ekmek almak çok tatlımı tatlı ton ton bir teyzemiz yapıyor tarifi de teyzemizden aldın onların kalıpları var tabi ben buton kek kalıbın da yaptım
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

Evet haydi başlayalım

1. Öncelikle hamur yoğurma kabına mayayı ılık suyu iki kaşık un la ve şekerle iyice çırpıcıyla çırpalım.
2. Ağzını kapatalım 5 dakika mayalanmasını bekleyelim ardından sütü zeytin yağını tuzu un ilave ederek yoğuralım.
3. Hamur ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olacak ben de 5 bardak un gitti siz yavaş yavaş ilave edin yoğurdumuz hamuru azını kapatıp mayalandıralım
4. Mayalanan hamuru alıp hafif elimiz le açalım kalıbın boyutuna göre rulo yapıp kalıba yerleştirelim.
5. Bu şekilde 1 saat daha mayalandıralım ve üstüne su sürüp 200 derece ısınmış fırınına koyalım.
6. Takriben 45 dakika da pişti pişen ekmeğimizi temiz bir bez örtüp dinlendirelim. Şimdiden afiyet bal olsun 🙏🤗