Kanlıca Mantarı Köftesi (Kırmızı Melhi)
Kanlıca Mantarı Köftesi (Kırmızı Melhi) Tarifi'nin Malzemeleri
- Kanlıca mantarı 300 gram
- 1 tane yumurta
- 1 tane soğan
- 2 diş sarımsak
- Maydanoz
- Dereotu
- Bayat ekmek veya galeta unu
- Tuz pul biber karabiber kimyon
Kanlıca Mantarı Köftesi (Kırmızı Melhi) Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle mantarlar yıkanıp kurulanır sonra incecik olana kadar rondodan geçirilir. Ardından soğan sarımsak maydanoz dereotu rondodan geçirilip mantara eklenir en son yumurta tuz ve baharatlar ardından bayat ekmek veya galeta unu konur ve iyice yoğurulur. Mantar kıyma gibi yağlı olmadığından köfte kıvamı tutması biraz zor oluyor kıvam alana kadar galeta ununu yada bayat ekmek kırıklarını ekleyin. Kıvama gelince ısıtılmış ve yağlanmış tavada iki tarafı kızarana kadar pişirin. Normal köfte gibi oluyor mantar tadı ve kokusu hiç gelmiyor diyebilirim. Mantar miktarını kişi sayısına göre artırabilirsiniz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
