Kapalı Pide

Kapalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Ilık su
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç malzeme;

• 2 adet kuru soğan
• 400 gr kıyma
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, az kekik, maydanoz, az nane

Kapalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 adet kuru soğan,ayçiçek yağıyla kavuruyoruz.
2. Ardından baharatları yani karabiber,pul biber,nane,tuz,az kekik ve maydonozu ekleyip iyice kavurulur.
3. Hamur yoğurulur, dinlendirilir. (ben sabah yoğurdum 4-5 saat dinlendirdim).
4. Hamurlar yumruk büyüklüğünde bezelere ayrılır.
5. Enine açılır(görseller de göreceksiniz) içine kıymalı harçtan koyulup kapatılır.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
7. 170 derece önceden ısıtılmış fırına verilir. Üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun😊.