Kapalı Pide Videolu

Kapalı Pide Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya

İç harcı için

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• Yarım kırmızı kapya biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Kapalı Pide Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı bir kaba alıyoruz.
2. Domates, biberleri ve soğanları küçük olacak şekilde doğruyoruz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
3. Başka bir kaba un, maya su ve tuzu alarak yoğuruyoruz. Ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde ediyoruz.
4. Fırın tepsinin altı üste gelecek şekilde fırına yerleştirip 250 derecede ısıtıyoruz.
5. Hamuru 12 eşit bezeye ayırıyoruz.
6. Hafif unlayarak acıyoruz iç harcından koyup ağzını hava almayacak şekilde kapatıyoruz.
7. Isınan hepsinin üzerine güzelce hafif aralıklarla diziyoruz ve 12 dakika kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz. Dışı çıtır içi bol malzemeli harika kapalı pideler oldu afiyetle. Dilerseniz videosu da mevcuttur aşağıda izleyebilirsiniz.