Kapalı Pizza

Kapalı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 2 su bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Mozzarella peyniri
• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Sosis
• Domates kurusu
• Mantar
• Mısır
• Pizza tepsisi ölçüsü: 40 cm

Kapalı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için ılık şu, şeker, maya ve sıvı yağı tel çırpıcı ile karıştıralım. Azar azar un ilave edelim. Unun üzerine tuz ekleyelim. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
2. Hamurun üzerini kapatalım ve bir saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamurun havasını alalım ve 4 adet beze yapalım.
4. Sosu için olan malzemeleri rondodan geçirelim.
5. Püre şeklinde bir kenara alalım.
6. Bezeleri un serpilmiş tezgahta pizza tepsisi boyutunda açalım.
7. Ara kata pizza sosundan sürelim.
8. Üzerine kaşar rendesi, sucuk, zeytin, mısır, mantar ne isterseniz ilave edebilirsiniz.
9. Üst kata da hamuru açarak yayalım.
10. En üste domates ve kaşar peyniri koyalım.Bu şekilde iki adet kapalı pizza elde ettim.
11. 180 derece altüst ayar fırında pişirelim.
    Afiyet olsun.
    Beni instagramda takip etmeyi unutmayın 💟.