Kapalı Simit Pizza

Kapalı Simit Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Diğer malzemeler

• 1 çay bardağı domates püresi
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• Yeteri kadar sucuk
• 2 adet yeşil biber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam

Kapalı Simit Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz
3. Hamurumuzu yarım saat dinlendirdikten sonra iki eşit parçaya ayırıyoruz.
4. Tepsinin tabanına gelecek hamuru merdane ile tepsimizin kenarlarını taşacak şekilde açıyoruz.
5. Domates püresini bir kaseye alıyoruz. Kekik ve sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Daha sonra açmış olduğumuz hamurun üzerine sürüp rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
7. Sucuk ve biberleri dilimleyip kaşar peynirinin üzerine serpiyoruz.
8. Diğer hamurumuzu açıp pizzamızın üzerini kapatıyoruz.
9. Kenarlarına kaşar peyniri koyarak içe doğru kıvırıyoruz.
10. Üzerine pekmez ve su karışımını sürüp bol miktarda susam serpiyoruz.
11. 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonrada 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.