Kapış Kapış Giden Çikolatalı Reçelli Yumuşacık Poğaçalar

Kapış Kapış Giden Çikolatalı Reçelli Yumuşacık Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

ÖN MAYALAMA İÇİN

• 100 ml süt
• 100 gr un
• 1. 5 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı bal

HAMUR İÇİN

• 400 gr un
• 60 gr şeker
• 100 ml süt
• 2 adet yumurta
• 2 paket vanilyalı şeker
• 60 gr tereyağ (eritilmiş)
• 1 cimdik tuz

İÇİ IÇİN

• Nutella
• Reçel

ÜSTÜNE

• 1 yumurta sarısı
• 1 yumurta beyazı (Kapatmak için)

Kapış Kapış Giden Çikolatalı Reçelli Yumuşacık Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Ön mayasını hazırlamak için sütü ılıtalım. İçine kuru mayayı ve balı ve unu da ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edip biraz mayalanması için on onbes dakika kadar bekletelim.
2. Başka bir yoğurma kabına unu alalım. Üstüne kabaran mayayı ve diğer malzemeleri de ekleyip güzelce uzun bir müddet yoğuralım.
3. Üstünü örtüp güzelce kabarması için ılık bir yere koyalım takriben bir bir buçuk saat kadar.
4. Tezgaha biraz un serpip hamuru tezgaha alalım.
5. Yarım santim kalınlığında açalım bir kalıpla yada büyükce bir bardakla şekil verelim içine ne arzu ederseniz nutella yada recel koyalım etrafını yumurta beyazı sürüp diğer bir parçayı kapatalım.
6. Uç kısımlarını biraz bastırın yoksa reçel kullanacaksanız tasma yapar tamamladığımız poğaçaları tepsiye sıralayıp yarım saat tepside dinlendirelim.
7. Üstüne yumurta sarisini sürüp on dakika daha bekletin.
8. Fırını 160 dereceye ayarlayıp kontrollü bir şekilde pişirin her fırın farklılık gösterebilir üstü çabuk kızarırsa yağılı kağıt koyup pişirmeye öyle devam edebilirsiniz.
   AFİYET OLSUN.