Kapış Kapış Giden Efsane Simit Poğaça (Videolu)

Kapış Kapış Giden Efsane Simit Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 küçük paket instant toz maya (11 gr)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6-7 su bardağı un

İçi için:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• 1 su bardağı su
• 1 kase kavrulmuş susam

Kapış Kapış Giden Efsane Simit Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayalanma işlemi işin ılık süt su toz maya şeker ve tuz karıştırılır sıvı yağ eklenip karıştırmaya devam edilir
2. Un ilavesi yaparak ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Üzeri kapatılarak bir saat mayalanması için sıcak ortamda bekletilir. Süre sonunda hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yapışmaz zeminde hamuru elimizle açalım.
4. İçerisine avuç içi kadar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip iki uçtan güzelce kapatıp kapattığımız kısmı alt kısma denk getirelim su ve pekmezi karıştıralım.
5. Poğaça hamurumuzun üstünü pekmeze batırıp çıkaralım.
6. Ardından susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş büyük boy fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
7. 👌 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirelim 💯