Kapya Biberli Domates Çorbası

Kapya Biberli Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane domates
• 1 tane kapya biber (közlenmiş olarakta kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 yemek kaşığı un
• Defne yaprağı
• Yarım su bardağı süt veya süt kreması
• Tuz
• Tereyağı
• Zeytinyağı

Üzeri için;

• Kuru fesleğen

Kapya Biberli Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağı ve biraz da zeytinyağı ekleyip 1. 5 yemek kaşığı un ilave ederek unun kokusu çıkana kadar kavurdum.
2. Domates, biber, salça, toz şeker, karabiber, tuz ilavesi ile domatesler suyunu çekene kadar pişirdim.
3. 4 su bardağı su, defne yaprağını ekleyip kaynamaya bıraktım.
4. Çorba iyice özleşinceye kadar kaynatıp, defne yaprağını içinden çıkartıp, blendardan geçirdim.
5. Daha sonra sütü ekleyip hızlıca karıştırdım (bu arada sıcak su ile kıvam ayarı yapabilirsiniz gerekirse)bir taşım daha kaynatıp çorbamı tamamladım.

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐🌸