Kar Taneli Doğum Günü Pastası

Kar Taneli Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paker kabartma tozu
• 2. 5 su bardağı un
• 1 fiske tuz

Pasta kreması (ara krema) için;

• 2 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek için;

• Hazır şeker hamuru
• Harf çikolata

Kar Taneli Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak 4 yumurtanın sarısı ve beyazını ayrı kaplara ayıralım. Yumurta sarılarını şekerle birlikte 2-3 dk çırpalım daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyelim, ardından elenmiş unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyip çırpalım. Diğer kapta yumurta beyazları ile 1 fiske tuzu kar beyazı olana kadar 4-5 dk çırpalım. Çırptığımız yumurta beyazlarını diğer kaptaki kek hamurunun üzerine döküp sıpatula yardımıyla yavaş yavaş söndürmeden harmanlayalım. Hamuru kaplı kelepçeli kek kalıbına dökelim. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 35-40 dk pişiriyoruz. İlk yarım saat fırının kapağını açmıyoruz. Daha sonra fırını açıp kürdan ile kontrol ediyoruz. Pişen pandispanyayı kenara alıp soğumaya bırakalım.   Pandispanya soğurken kremasını hazırlayalım. Tencereyi ocağa alalım içerisine süt, şeker, nişasta ve unu koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Pişen kremayı  ocaktan alalım ve içerisine tereyağı ekleyip mikser ile iyice karıştıralım. Ara ara kremayı  mikserle karıştıralım soğuması daha hızlı olur ve kabuk yapmaz. Ardından ayrı bir kap alıp 1 p. Krem şantiyle 1 su. Bar. Sütü iyice çırpalım. Soğuyan pandispanyayı ip yardımı ile 3 e bölelim ilk kata krema sürüp üzerine muz dilimleri koyalım, ikinci katı üzerine koyup tekrar krema sürelim, ben bu kata damla çikolata koydum siz isterseniz farklı bir şey koyabilirsiniz. En son katıda yerleştirip krem şanti ile her yerini kaplayalım. Hazır aldığım şeker hamurunu pudra şekeri ile açıp kar tanesi kalıbıyla şekiller yapıp pastanın üzerine yapıştırıyoruz. Üzerine hazır aldığım yazıları koydum ve pastam hazır. 😄😄 Afiyet olsun.