Kara Kabak Çorbası

Kara Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kara kabağın yarısı (Tarla kabağı)
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 150 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam nane

Kara Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kara kabakların dış kabukları soyulur. İkiye bölünür, çekirdekleri temizlenir.
2. Kabağın yarısı küçük küçük doğranır. bir bardak su ile kaynamaya bırakılır.Başka bir tavada çok ince doğranan soğan az sıvı yağ ile kavrulur.
3. Üzerine kıyma eklenir, kavrulur. çok ince doğranan domatesler, sarımsaklar ve salça eklenir.
4. Tuz, karabiber ve nane eklenir. Güzelce kavrulur.
5. Üzerine yaklaşık bir çay bardağı su eklenerek iyice etlerin pişmesi sağlanır.
6. Pişen kabaklar blenderdan geçirilir.
7. Üzerine kıymalı sos ilave edilir. İyice karıştırılır. Yoğunluğuna göre isterseniz biraz sıcak su ekleyerek seyreltebilirsiniz.
   herkese afiyet olsun