Kara Kız Pastası (Double Soslu Islak Kek)

Kara Kız Pastası (Double Soslu Islak Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için :

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Bir fiske tuz
• Kek harcımızda kullanacağımız yumurta ve sütün oda sıcaklığında olmasına dikkat ediniz. İstediğiniz gibi kabarmasının püf noktalarından biridir.
•  Yumurta ve şekeri yaklaşık 3 dakika kadar köpük köpük oluncaya kadar çırpınız.

Kara Kız Pastası (Double Soslu Islak Kek) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar,

Bol sosuyla harikalar yaratacak bir tarifle karşınızdayım, deneyen memnun  denemeyen bin pişman olur 😊

1. Öncelikle şeker ve yumurtayı bir kaba alarak köpürene yaklaşık 5 dakika kadar çırpıyoruz.
2. Sıvı yağ, süt ve vanilyayı da ekleyerek tekrar çırpma işlemine devam ediyoruz.
3. Ardından kakao ve kabartma tozunu ve en son unumuzu da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yağlamış olduğumuz tepsimize dökerek bir iki tezgaha vurarak havasını alıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kadar pişiriyoruz.
6. Kürdan testi ile piştiğini kontrol ederek fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Sosumuz için bütün malzemeleri küçük derin bir tencere ye alarak karıştırıyoruz.
8. Kaynadıktan sonra 3- 4 dk daha ara ara karıştırarak altını kapatıyoruz.
9. Kekimizi dilimleyip sosumuzu üzerine döküyoruz.
10. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😇

Dipnot: tepsi ölçüm 25*35 cm .