Kara Lahana Çorbası

Kara Lahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ lahana
• 2 litre kadar sıcak su
• 1 su bardağı kadar mısır
• 1 su bardağı haşlanmış barbun fasulye
• 1 adet süs biberi
• 5 yemek kaşığı mısır unu
• 2 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Kara Lahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Kaynamış suyun içine lahanaları fasulye mısır biber tuzunu ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
3. Yumuşadıktan sonra 5 yemek kaşığı mısır unu ve 1 yemek kaşığı buğday ununu suyla karıştırıp kıvamlı hale getiriyoruz ve çorbanın içine döküyoruz.
4. Bu şekilde yarım saat kadar altı kısık ateşte sık sık karıştırarak pişirmeye devam edelim.
5. Diğer tarafta soğan sarımsak doğranıp kavrulur.
6. Üzerine salça ilave edilip oda kavrulduktan sonra çorbanın içine döküyoruz kıvamını ayarlayıp altını kapatıyoruz.
   Afiyet olsun.