Kara Lahana Çorbası

Kara Lahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet kara lahana
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı haşlanmış barbunya
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım kaşık pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1.5 yemek kaşığı tuz
• Yarım su bardağı haşlanmış mısır
• 3 yemek kaşığı fırınlanmış mısır unu

Kara Lahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kara lahana yi ince ince doğrayın.
2. Kaynar suda haşlayın.5-7 dk haşlanma süresi.
3. Haşlanınca süz yıka tencereyi hazırla 1 kaşık tereyağ, yarım su bardağı zeytinyağı soğanları küp küp doğrayın pembeleşene kadar kavurun.
4. Salçaları ilave edin. Pul biber ile toz biber ve tuzu karıştırın. Pancarı sıkın, tencereye soğan içine koy havucu rendele.
5. Kaynar suyunu koy.
6. Un ,tuzunu kat havucunu rendele .
7. 10 dk sonra mısır barbunya bulgur katın yine 10 dk pişirin.
8. 15-20 dk sonra mısır unu nu katın 10 daka daha pişince herkese afiyet olsun.