Kara Lahana Sarması (Samsun)

Kara Lahana Sarması (Samsun) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 demet kara lahana

İç malzemesi;

• 2 soğan
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı yarma
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• Baharatlar

Üzerinin sosu için;

• 2 orta boy domates

Kara Lahana Sarması (Samsun) Tarifi'nin Yapılışı

Lahanalar haşlanır. Sonra iç harcı hazırlanırken soğanlar ince ince doğranıp iyice kızarana kadar karıştırılır. Üzerine salça ve tuz eklenip karıştırmaya devam edilir. Sonra bulgur, yarma, pirinç ve baharatlar eklenir iyice karıştırılır. İç harcı eklenerek sarmalar sarılır. Domatesler kabukları soyularak rendelenir. Dolmaları dizdikten sonra sosu üzerine ekleyip pişirilir. Afiyet olsun.