Kara Lahana Sarması (Zeytinyağlı)

Kara Lahana Sarması (Zeytinyağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı pirinç
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Nane
• Zeytinyağı
• Sıcak su
• Yarım demet kara lahana

Kara Lahana Sarması (Zeytinyağlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanaları sıcak suda haşlıyoruz. (Rengi dönene kadar kaynayan suda tutmanız yeterli)
2. İç harcını hazırlamak için soğanı ,sarımsağı ,küçük küçük doğrayıp tencereye alıyoruz.
3. Üzerine zeytinyağını ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
4. Ardından bulgur, pirinç ve baharatları ilave ediyoruz.
5. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip kapağını kapatıyoruz.
6. Suyunu çektikten sonra soğumasını bekliyoruz. Lahanaları büyük ise bölüp sarmaya başlıyoruz.
7. Pişirmek için tencereye sıralıyoruz.
8. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.
9. Pişmesine yakın üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Afiyet olsun :)