Karadeniz Simiti

Karadeniz Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Simitleri batırmak için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1.5 su bardağı su

Karadeniz Simiti Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve kuru mayayı bir kaba alıp karıştıralım .
2. Unu ve tuzu ekleyerek sert bir hamur yoğuralım .
3. Hamur toplanınca masaya alıp en az 5 dakika yoğuralım.
4. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirelim.
5. Dinlenen hamuru 8 parçaya bölüp beze yapalım .
6. Bezeleri ilk önce küçük rulolar şeklinde hazırlayalım.
7. Daha sonra elimizde büyütelim iki ucunu birleştirip yuvarlayalım.Simit şeklini verelim .
8. Bütün hepsine aynı işlemi uygulayalım.
9. Pekmez ve suyu bir tencereye alıp kaynatalım simitleri kaynayan pekmezli suya atıp 15 saniye bekletelim alıp tepsiye dizelim.
10. Fırının içerisine buhar yapmasi için bir kase su koyalım.
11. Önceden ısıtılmış 230 250 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirelim çıtır çıtır simitlerimiz hazır deneyeceklere afiyet şifa olsun.