Karadutlu Cheesecake Tarifi

Karadutlu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket burçak bisküvisi
• 1 kase süzme yoğurt
• 300 gram labne peyniri
• 200 ml krema
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tane limon rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı dondurulmuş karadut

Üzerine Krema İçin

• 1 su bardağı karadut
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker

Karadutlu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 paket burçak bisküvisini rondodan geçirip 1,5 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırıyoruz.
2. Yağlı kağıt serilmiş kalıbın üzerine bisküvilerimizi bastırarak yerleştiriyoruz sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Kek yapılışı için süzme yoğurt, krema, labne peyniri ile 1 su bardağı şeker öncelikle karıştırılır.
4. 1,5 kaşığı un ve nişasta limon kabuğu rendesi limon suyu 2 çay kaşığı vanilin karıştırılıp sıra ile teker teker yumurta kırıyoruz (Yumurtalar kesinlikle teker teker kırılacak)
5. Sonra kalıbımızı dolaptan çıkarıyoruz üzerine karışımızı döküyoruz bir kaç defa masaya vurarak havasını çıkarıyoruz 10 dakika ısıtılmış 165 derece fırında  1 saat pişiriyoruz.
6. Krema için öncelikle dutlarımız rondodan geçiriliyor, 1 su bardağı suyu.
7. Diğer malzemeleri ekleyip öncelikle karıştıralım kısık ateşte pişirelim 10 dakika içinde pişer soğumaya bırakalım.
8. Cheescake piştikten sonra en az 2 saat soğumaya bırakalım soğuduktan sonra üzerine karadutlu kremamızı nazik bir şekilde dökelim.
9. Eğer bir gün  cheescakenizi buzdolabın da bekletir seniz daha lezzetli olur.

Afiyetler olsun.