Karakız Kek Tarifi – Double Çikolatalı Islak Kek

Karakız Kek Tarifi – Double Çikolatalı Islak Kek'in Malzemeleri

• 220 g un
• 180 ml yağ
• 150 g şeker
• 3 adet yumurta
• 200 ml süt
• 3 yemek kaşığı (40g) kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin şeker
• Karamel damla çikolata
• Çıtır damla çikolata
• Fırın kalıbı için biraz tereyağı ve un

Sos için:

• 130 ml süt
• 2 yemek kaşığı (25g) kakao
• 40 g şeker
• 50 ml yağ

Üzeri için:

• Pudra şekeri
• Frambuaz, yaban mersini, böğürtlen, altın çilek

Karakız Kek Tarifi – Double Çikolatalı Islak Kek'in Yapılışı

1. Fırını önceden 180°c ayarında ısıtın.
2. Fırın kalıbının altını yağlı kağıtla kaplayın, kenarlarına tereyağı sürün ve biraz un serpin.
3. Bir derin yoğurma kabında yumurtaları ve şekeri ilave edin, kabarık bir kıvam oluşana kadar karıştırın.
4. Ardından yumurta-şeker karışımına yağı ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
5. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve kakao ile karıştırılmış malzemeleri ilave edin, kontrolu bir şekilde karıştırarak çok hafif sulu bir hamur elde edene kadar karıştırın.
6. Son olarak hamuru fırın kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
7. Keki kalıbında soğumaya bırakın.
8. Kek soğurken sosu hazırlayın.
9. Küçük bir tencerede süt, şeker, sıvı yağ ve kakao ilave edip kaynamaya bırakın.
10. Kek soğuduktan sonra ve sos hazır olduğunda üzerine sosu dökün ve pudra şekeri serpin.
11. Tüm meyvelerle süsleyin. Helal hoş olsun.

🕖 pişirme süresi: 180 derece fanlı fırında 30-35 dakika

🍽️ 4-6 kişi

🍰 kelepçeli kek kalıbı ø 28cm