Karaköy Poğaça

Karaköy Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı
• Yarım su bardağı su
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4.5 bardak kadar un (Kıvama göre eklenebilir)

Karaköy Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve diğer malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapalım.
2. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye dizelim.
3. Elimizle bastırarak şekil verelim.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizelim.
5. Yarım saat oda sıcaklığında mayalanmasını bekleyip önce 70 derecede 10 dakika sonra 170 derecede kızarana kadar pişirelim.