Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket margarin
• 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine )

İçi için:

• Beyaz peynir

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ılık sütün içine sıvıyağı şekeri ve mayayı koyup mayanın kabarmasını bekliyoruz, diğer tarafta yoğurma kabımızın içine katıyağ tuz ve yumurtaları koyuyoruz, kabaran mayalı harcı da yoğurma kabımıza alıp un ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Elde ettiğimiz hamurdan mandalina kadar alıp tezgahta açıyoruz. Açtığımız hamurun içine peynir koyup kapatıyoruz. Yumurtasını sürüyoruz çatalla şekil verip fırına koyuyoruz 30 dk bekledikten sonra fırını yakıyoruz. Üzeri kızarınca çıkarıyoruz afiyet olsun :)