Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (1 sarı üzerine)
• 5 buçuk su bardağı un

iç harcı için

• lor peynir
• maydanoz

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce ılık süt sıvı yağ ve mayayı karıştırıyoruz mayanın kabarması için 10 dk bekliyoruz o arada maydanozları ufak ufak doğrayıp lor peynirle karıştırıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri karıştırıp yumusak bir hamur elde edioruz.
Cevizden biraz büyük paraçalar alıyoruz ve düz bir zeminde bazlayıp yaptığımız iç harcı koyuyoruz kapatıyoruz kapattığımız kısım altta kalacak şekilde tekrar elimizde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizikler atıyoruz. 10 dakika tepsi de dinlendirip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriioruz.
Afiyet olsun :)