Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gram)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya yada 1 çorba kaşığı toz maya
• 2 adet yumurta(1 inin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İçine;

• Beyaz peynir

Üzerine;

• Yumurta Sarısı
• İsteğe bağlı susam

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilıttığımız sütü, toz şekeri ve kuru mayayı bir kaba alalım. Mayanın erimesi için 5 dakika kadar bekleyelim.
2. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, yumurtaları, tuzu ekleyelim ve biraz elimizle karıştıralım.
3. Unu da azar azar ekleyelim ve iyice pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
4. Un miktarı az gelirse biraz daha eklenebilir.
5. Üzerine bir bez örtelim ve 25 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanmış hamurumuzdan yumurtadan biraz küçük parçalar koparalım ve elimizle biraz açarak peynirli harçtan koyalım kapatalım. (Şekli isterseniz yuvarlak yapabilirsiniz ) Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde tepsiye dizelim.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
8. Çatalla görüldüğü gibi çizelim.
9. Tepside tekrar 20 dakika kadar daha mayalandıralım.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun