Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı  kuru maya
• 1 yemek kaşığı  şeker
• 1 çay bardağı  sıvı yağ
• 2 adet yumurta bitmesinin sarısı üstüne olacak
• Alabildiği kadar un

İç  malzemesi için;

• Peynir (dere otu., maydanoz, kırmızı biber. . . peyniri istediğiniz malzemeyle karıştıra bilirsiniz isteğe bağlı benim çocuklar sade sevdiği için sade yaptım)

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü, şekerimizi ve toz mayamızı katıyoruz bir kaba mayamız eriyene kadar yani 5 yada on dk bekliyoruz.
2. Sonra diğer malzemelerimizi katıyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
3. Üzerini bi bezle kapatıp 30 dk fazla mayalanmasını bekliyoruz.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle düzleştirip içine peynirli harcımızı  koyuyoruz.
5. Sonra ağzını her iki taraftan büzüştürüp kapatıyoruz.
6. Bunu böyle yapıp yapıp tepsiye diziyoruz dizdiğimiz poğaçaları bir on dk falanda öyle mayalandırıyoruz.
7. Sonra üzerine yumurta sarısını sürüp, çörek otunu serpiştiriyoruz.
8. Önceden ısıttığımız  180 derece fırına sürüyoruz.

Afiyet olsun yapan arkadaşlara.