Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• Oda sıcaklığında 1 paket margarin yada tereyağı (250 gram)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya yada 1 çorba kaşığı toz maya
• 2 adet yumurta(1 inin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İçine;

• Beyaz peynir

Üzerine;

• Yumurta Sarısı
• İsteğe bağlı susam

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için geniş bir kaba tereyağı (margarinde olabilir) süt, sıvı yağ ,şeker, maya, yumurta, tuz, eklenir .
2. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
3. Daha sora un yavaş yavaş eklenir ve yoğurulur.
4. Yoğurulan hamur mayalanmaya bırakılır.
5. O sırada kaşar peyniri rendelenir tulum peyniriyle karıştırılır.
6. Mayalanan hamur yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır.
7. El yardımıyla hamur açılır ortasına hazırlanan harçtan konur ve kapatılarak yuvarlak şekil verilir ve tepsiye dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı ve susam yada çörekotu eklenir ve tepside yarım saat daha mayalanmaya bırakılır.
9. Mayalanan poğaçalar 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊