Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta ( bir tanesinin sarısı üzerine ayrılacak )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya ve 1 paket yaş maya
• 1 paket margarin
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İçi için:

• Beyaz peynir

Üzeri için:

• Çörek otu ve susam

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ılıştıralım ve derin bir kaba koyalım.
2. Üzerine şeker ve mayayı da ekleyip, kapağını kapatalım 5 dakika mayalandıralım.
3. Mayalanma işleminden sonra yumurta, sıvı yağ, margarin, tuz, ilave edip, karıştıralım yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Kabımızın ağzını kapatalım ve 20 dk dinlendirelim.
5. Daha sonra hamurumuzun havasını alarak biraz yoğuralım.
6. Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar alalım ve elimizle yuvarlak açalım, içine beyaz peynir koyalım ve tepsimize dizelim.
7. Üzerlerine yumurta sürelim ve çörekotu ve susam serpelim. 20 dakika da tepsi mayası yapalım.
8. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗😋.