Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı zeytinyağ

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba güzel takipçilerim hem kahvaltıya hem misafirinize çayın yanına harika yakışan enfes bir poğaça lezzeti garantili ben sade yaptım ama peynir çok yakışır tamamen içi size kalmış beğenip kaydetmeyi unutmayalım olur mu🤗

1. Sütü ılıtalım yoğurma kabımıza alalım. 2 yemek kaşığı şeker ve kuru mayayı ekleyelim, 5 dakika kadar bekletelim.
2. Sonra sırasıyla oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurtayı, tuzu ve unun tamamını ekleyelim ve hamurumuzu yoğuralım. Yağlı bir hamur olduğu için hemen eli bırakıyor oldukça yumuşak bir hamur oluyor.
3. Tezgaha biraz un serpelim hamuru alıp avuç içimizle bastıra bastıra hamurumuzu pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
4. Üzerini kapatıp ılık bir ortamda 20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Daha sonra cevizden biraz büyük yuvarlak şekil verelim poğaçalarımıza.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize alalım.
7. Yumurta sarısını sürelim ve çatal ile artı olacak şekilde çizik atalım. Bu şekilde tepside 20 dakika kadar mayalanması için bekletelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Yapacak olanlara şimdiden afiyetler olsun. 🧿.