Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 7 su bardağı kadar un

İçi için;

• Peynir veya çökelek
• Maydanoz

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, şekeri, mayayı bir kapta 10 dk kapağı kapalı bekletiyoruz.
2. Margarini, sıvı yağı, yumurta ve tuzu ekleyip elimizle karıştıralım.
3. Unu azar azar ilave edip pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
4. Un az gelirse ilave edebilirsiniz.
5. Ağzı kapalı yarım saat mayalandıralım.
6. Hamurumuzdan yumurta kadar parçalar koparıp elimizle biraz açarak peynirli harçtan koyup kapatıyoruz.
7. Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz.
8. Yumurta sarısı sürüp çatalla üzerini çiziyoruz.
9. Tepside de 15 dk mayalandırıyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 200derece kızarana kadar pişiriyoruz.