Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 1 yumurta +1 yumurta beyazı
• 1 yumurta sarısı üzerine
• 5.5 su bardağı un

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt şeker ve mayayı karıştırarak 8-10 dk kadar mayanın köpürerek aktifleşmesini bekleyelim.
2. Üzerine sıvı yağ ,tereyağ ,tuz, 1 yumurta ve 1 yumurta akını unu (unu yavaş yavaş ilave edelim) ilave edip hamuru yoğuralım.
3. Yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
4. Üzerini temiz bir bezle örtüp 30-40 dk mayalanmaya bırakalım.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım içine peynir isterseniz ilave edip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim .
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla artı şeklinde şekil verelim ve 20 dakikada böyle mayalanmasını bekleyelim.
7. Önceden ısıttığımız 180 derecede  fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Dediğim gibi bir fincan çayla keyfine varalım🥰.

Afiyet olsun.