Karalahana Çorbası

Karalahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet karalahana
• 1 adet ortaboy kurusoğan
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı pulbiber
• 2 litre sıcak su
• tuz

Karalahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Karalahana çorbası yapabilmek için karadenizli olmaya gerek yok. Eski bir kapı komşumdan öğrendiğim bir lezzet ve o gü bu gündür bende evde yapiyorum. Biraz acılı oluyor boğazlarınızı içinizi ısıtıcak simdi tarifi yazayım. 😊Tencereye biraz sıvı yağ koyup kup küp kestigim soğanları ekliyorum. Biraz kavurduktan sonra domates ve biber salçasını ekliyorum. Salçalar rengini bıraktiktan sonra 2 litre sıcak suyu ekliyoruz. Biraz kaynadımı hemen küp küp kestigimiz karalahanaları ekliyorum. Normalde içine karadenizliler yarma koyarlar ama benim yarmam bitti bu yüzden bulgur koydum. 😊Bulguru ve tuzuda ekliyorum ve kaynamaya bırakiyorum. 30 dakika kaynayacak karalahana biraz zor pişer bunu tadina bakarak anlayacaksınız. Daha sonra mısır ununu su ile eritin ve yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Pulbiberi de ekleyin ve altı kısık bir şekilde 15-20 dk daha tutun ve ocagı kapatın. Size tavsiyem sıcak sıcak tüketin. Şimdiden kolay gelsin. Afiyet Olsun. 🍲🍲