Karalahana Çorbası

Karalahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Karalahana
• 3 kaşık mısır unu
• 1 su bardağı kuru barbunya
• 1 büyük soğan
• 4 kaşık sıvı yağ
• 2 salça
• 1 kaşık pul biber
• Su

Karalahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan ıslatılmış barbunyaları 15 dk haşlayıp suyunu süzüyoruz (ben meksika fasulyesi kullandım barbunyam olmadığı için ) .Kara lahanaların sapları ince kıyılıp yapraklarını da önce 3 bölüp sonra 1 cm boyunda doğuruyoruz. ( üçe bölmezseniz yerken kaşığa sarılıyor yapraklar). Sıvıyağ ile soğanları kavurduktan sonra tencereye salça ve pul biberini de ilave ediyoruz. Önce karalahanayı, üzerine mısır unu ve barbunyayı koyup tuzunu ve suyunu ilave edip karıştırıyoruz. Yaklaşık 2 saat 30 dk pişmiş olur ,arzu ederseniz düdüklü tencerede daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Mısır ekmeği doğrayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.