Karalahana Çorbası

Karalahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet kara lahana
• 1 litre su
• 1 avuç bulgur
• 2 avuç haşlanmış mısır (konserve olur)
• 2 avuç kırmızı fasulye (konserve olur)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 avuç mısır unu

Ölçüm elim olduğu için bu kadar oluyor :)

Karalahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaynayan suyun içerisine ince doğranmış lahanaları ekleyip tekrar kaynamasını bekleyelim.
2. Kaynadıktan sonra bulgur Mısır fasulye ilave edip karıştırarak mısır unumuzu da ekleyelim kısık ateşte pişmeye bırakalım.
3. Yaklaşık 20-25 dakika sonra lahanaların rengi açılır ve pişme işlemi neredeyse biter tam da bu sırada ayrı bir tavada tereyağı ve pul biberi iyice yakalım.
4. Ve pişen lahana çorbamızın üzerine ilave edip karıştıralım 5 dakika kadar daha kaynadıktan sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakın acı buharı çıktıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.