Karalahana Çorbası

Karalahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1  bağ karalahana ( ortasındaki sert yerleri çıkarılacak)
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı haşlanmış mısır
• 1 su bardağı haşlanmış  barbunya
• 3-4 çorba kaşığı mısır unu
• 2  çorba kaşığı salça
• Tereyağı ,tuz ,kişniş

Karalahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencerede küp küp doğradığım soğanları pişirdim, üzerine sarımsak koydum, salçayla beraber hepsini pişirdim.
2. Mısır ununu ekledim, sulandırdıktan sonra ince ince kıyılmış karalahanayı ekledim.
3. Tuz ,dövülmüş kişnişi ekleyip pişmesi için kapağını kapadım.
4. Karalahana zor pişen bir ot kaynamaya başladıktan sonra 45 dakika pişsin.
5. Havası çıkan düdüklüye en son mısır ve barbunyayı ekleyip tekrar karışım olsun diye pişmeye bırakın 15 dakika kadar… hazırrrrr.