Karalahana Çorbası

Karalahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 dal karalahana
• 5 su bardağı karalahanayı haşladığımız su
• 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasülye (yoksa kuru fasülye ya da siyah fasülye de olur)
• 1 su bardağı mısır
• 1 adet orta boy soğan
• 100 gram içyağ (bu çorbanın olmazsa olmazı ama yoksa tereyağ̆ı da olur)
• 2 çorba kaşığı mısır  unu
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Karalahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karalahanayı düdüklü tencerede haşlayın.
2. Haşlanan lahanayı ince ince doğrayın.
3. Isınan tencereye yağı koyun.
4. Erimeye başlayınca yemeklik doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kavurun.
5. Sonra sırayla karalahanayı, fasülye ve mısırı ekleyip biraz kavurun.
6. Mısır ununu ekleyip hepsini güzelce harmanlayın.
7. Tuzunu, karabiber ve toz biberi de ekleyip karıştırın.
8. Ardından suyu verip karıştırın.
9. Herşey zaten pişmiş olduğundan bi 5 dakika kaynasın yeter. Ellerinize sağlık afiyet olsun 😋.