Karalahana Çorbası (Videolu)

Karalahana Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bağ lahana
• 1 parça iç yağı
• 1/2 (yarım) kase barbunya
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı mısır
• 1 dilim bal kabağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 litre sıcak su

Karalahana Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle düdüklü tencerede kaynamakta olan suyun içerisine iç yağı, balkabağı, soğan ve mısırı koyup kaynayana dek pişirelim.
2. Kaynadıktan sonra avuç avuç lahanayı ekleyelim üzerine sıvı yağ ve tuzu ekleyerek kapağı kapatıp pişmeye bırakalım.
3. 20 dakika sonra kapağını açarak pul biber, bulgur ve barbunyayı ekleyelim.
4. Gudal yardımıyla bir süre karıştıralım ve üzerine karıştırdığımız unları elimizle yedirerek ekleyelim.
5. Gudal kullanmayanlar barbunya ve mısırı eklemeden önce rondo yardımıyla bir miktar karıştırabilir.
6. Bu şekilde 10 dakika piştikten sonra son olarak tereyağını ekleyerek çorbamızı servis edebiliriz.

Ayrıntılı anlatım ve püf noktaları için sizleri youtube kanalımıza davet ediyoruz. 🌼.