Karalahana Dolması

Karalahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet lahana yaprağı
• 1 kase bulgur
• 3 baş kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Maydanoz, nane, kekik
• Pul biber, tuz

Karalahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Karalahana yapraklarını haşlayalım. Sonra soğanları doğrayalım ve bol yağın içine atalım. Bir yandan da bulguru yıkayalım. Soğanların üzerine pul biberini koyalım, biberin kokusunu duyduğumuz an salçayı ilave edelim. Biraz kavurduktan sonra bulguru ilave edip kuvurma islemine devam edelim. Sonra maydanozu, naneyi, kekiği ilave edip kapağını kapatalım ve ocaktan alalım. 5- 10 dakika beklettikten sonra saralım, pişmeye hazırdır. Afiyet olsun.