Karamel Soslu Etimek Tatlısı

Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek ekmeği

Karamelize şerbeti için

• 2 bardak şeker
• 3 bardak su

Kreması için

• 1 litre süt
• 2. 5 fincan un
• 1 paket yağ
• 1. 5 bardak şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı kaymak (Olmasa da olur)
• 2 paket vanilin

Karamel sosu için

• 1. 5 bardak şeker
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin

Karamel Soslu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karamelize şerbeti yapalım.Şekeri derin bir tavaya alıp eriyip krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.
2. İçinde şeker kalmayacak şekilde eridikten sonra suyu ilave edip altını kısarak 5 dakika kaynatıp altını kapatalım.
3. Şeker kaynarken etimekleri borcama dizelim.
4. Kaynayan şekeri kenarlarına da gelecek şekilde etimeğin üzerine dökelim onu bir köşeye alıp ekmeklerin şekerleri çekmesini beklerken kremasını yapalım.
5. Paket yağdan 50 gramlık yerini kesip alalım. Onun yerine bir yemek kaşığı tereyağ koyalım ikisi de iyice eriyip sarı bir renk olunca unu ilave edelim unu da kavurup fokurdama kıvamına gelene kadar karıştıralım ve vanilyanın birini ekleyelim daha sonra sütün 1 bardağı ayırıp geri kalanını una ilave edip karıştırıcı ile karıştırarak şekeri ilave edelim.
6. Koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirelim.
7. Son aşamada kalan vanilyayı da ekleyelim ocaktan almaya 5 dakika kala ayırdığımız sütü ilave edip iyice akışkan kıvam olana kadar karıştırıp borcamdaki etimeğin üzerine dökelim.
8. Soğuması için bir kenara bırakalım
9. Karamel sosuna başlayalım 😊Yine derin bir tavaya şekeri alıp yine karamelize edene kadar karıştıralım.
10. Karamelize olan şerbete 1 kaşık tereyağı ilave edip yağı şekere yedirelim.
11. Daha sonra kremayı ekleyip karamel kıvamını alana kadar pişirelim ve hazır olan karamelimizide borcama döküp soğuması için serin biryere alalım. Hepsi soğuduktan sonra üzerine ceviz ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.