Karamelize Soğan Çorbası (Çarçabuk Şifa Çorbalardan)

Karamelize Soğan Çorbası (Çarçabuk Şifa Çorbalardan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan(büyük boy)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber, tuz
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı kemik suyu
• 1.5 lt su

Sosu ı̇çin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Karamelize Soğan Çorbası (Çarçabuk Şifa Çorbalardan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları uzun şeritler halinde doğrayalım, tenceremize yağı ekleyip soğanları kahverengi olana dek kavuralım, ❌(dikkat yanmasın).
2. Tereyağı ve unu ekleyip kavuralım, kemik suyu ve suyu ilave edelim, karabiber ve tuzunu dökelim, karıştıralım .
3. Kaynamaya yakın sütü ilave edelim, kaynayınca altını kapatalım.
4. Tereyağını sos tavamızda eritelim, pul biberi dökelim,.
5. Çorbamıza sosumuzu dökelim, servise hazır.