Karamelize Soğanlı Nefis Hamburger

Karamelize Soğanlı Nefis Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet Hamburger Ekmeği
• 1 adet domates
• Kornişon turşu

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Tuz, karabiber

Karamelize soğan için;

• 2 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke

Karamelize Soğanlı Nefis Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamburger ekmeğini hazır da kullanabilirsiniz ama tavsiyem kendiniz yapın daha lezzetli oluyor. Hamburger ekmeği tarifine de tariflerimden ulaşabilirsiniz.
2. Karamelize soğan için soğanları piyazlık doğrayıp tavada kızdırdığımız zeytinyağıyla kavuruyoruz.
3. Sirke hariç diğer malzemeleri katıp 10 dk kavuralım. Sirkeyi de ekleyip rengi dönene kadar orta ateşte kavuralım.
4. Köfteyi hazırlamak için tüm malzemeyi katıp çok yoğurmadan özdesleştirelim.
5. Büyük kavanoz kapağına buzdolabı poşeti koyarak köfteye şeklini verelim.
6. Ben 500 gram dan 4 adet köfte çıkardım.
7. Tavada hafif zeytinyağı sürerek yüksek ateşte arkalı önlü pişirelim.
8. Arkası pişen köfteyi çevirince ortadan ayırdığımız ekmeğin üstünü köfteye kapatalım.
9. Hem etin suyundan alacak hemde ısınacaktır.
10. Sos için malzemeleri karıştırıp ekmeklerin alt tabanına sürelim.
11. Üzerine dilimlenmiş turşu ,onun üzerine karamelize soğan, üstüne yuvarlak kesilmiş domates yerleştiriyoruz.
12. Pişen köftemizi domatesin üzerine koyup tekrar soğan yerleştiriyoruz.
13. Ekmeğin üst kapağına da sos sürüp hamburgerimizi tamamlıyoruz.
14. Yanına çıtır çıtır patates kızartması tarifimi denemenizi öneriyorum.

Elinize sağlık afiyet olsun 🤗💙.