Karamelli Elmalı Kurabiye

Karamelli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram margarin ( oda sıcaklığında)
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (isteğe bağlı )
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 4 elma
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• Yarım çay bardağı ceviz
• Çay kaşığının ucuyla tarçın (isteğe bağlı koymaya da bilirsiniz )
• Üzerine pudra şekeri

Karamelli Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini ekleyip çok sert olmayan bir hamur hazırlıyoruz. Dolapta 5 dk dinlenmeye bırakıyoruz, bu arada 4 elmayı soyup rendeliyoruz ,tavaya margarini ve şekeri ekliyoruz karemel olana kadar pişiriyoruz. Karemelin içine elmalarımızı atıyoruz karemel sertleşecek elmalar ısınıp suyunu çekene kadar karemelimiz içinde eriyecek olmadı diye korkmayalım. Suyunu çeken elmalarımızın içine cevizi ve tarçını ekleyip 1 dk daha pişiriyoruz soğutuyoruz, kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kalıpla şekil veriyoruz. Ben kalıpla verdim siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir .Hafif ılıyınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz, afiyet olsun.