Karamenize Edilmiş Bol Muhallebili Etimek

Karamenize Edilmiş Bol Muhallebili Etimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk paket etimek (dikdörtgen tepsi için )
• 1 su bardağı dövülmüş fındık veye ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet valinin
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Karamenize Edilmiş Bol Muhallebili Etimek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🥰 bu tatlıyı evde herkes çok seviyor. Sizinde seveceğinize eminim. gelelim tatlının yapımına

1. Öncelikle muhallebi için tencereye süt, şeker, un, nişasta ve valinini alıp güzelce çırpalım. Normal ateşte kaynayana kadar çırpalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım bir yemek kaşığı tereyağınıda ilave edip 5 dakika daha çırpıp ocaktan alıp ılımaya bırakalım.
3. Daha sonra şerbeti hazırlamak için 2 su bardağı şekeri alıp orta ateşte eritmeye başlayalım. Eriyene kadar dikkatlice karıştıralım çünkü yanabilir bunada dikkat edelim.
4. Şeker eridikçe topaklanmaya başlıyor endişelenmeyin sürekli yavaş yavaş alt üst yaparak karıştırın.
5. Şeker iyice eriyince üzerine 3 su bardağı suyu dikkatli bir şekilde boşaltın bu esnada altınıda kısabilirsiniz sıçrıyor çünkü.
6. Daha sonra ocağı kıstıysanız normal derece de kaynamaya bırakın karıştırmaya devam edin.
7. Şeker iyice eriyince ocağın altını kapatın. Yanmamasına dikkat edin koklayarak anlarsınız.
8. Şerbetin ilk sıcaklığı çıkana kadar tepsiye etimekleri yerleştirip şerbeti üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım.
9. Bu sırada muhallebi ılımış olucaktır. Üzerine kremşantiyi boşaltın ve mikserle pürüzsüz hale getirin. İyice ılıyan muhallebiyi etimeklerin üzerine gezdirin.
10. Ve son olarak dövülmüş fındığı üzerine gezdirip buzdolabında soğumaya bırakın. Siz isterseniz fındık yerine ceviz ve hindistan cevizi de kullanabilirsiniz bende hazırda fındık vardı onu kullandım
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🍀