Karanfil Şekilli Poğaça (Kurşun Kalemle)

Karanfil Şekilli Poğaça (Kurşun Kalemle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine sürülecek)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı şeker (tepeli)
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 6 çay bardağı kadar)

İç Harç:

• Zeytin ezmesi

Karanfil Şekilli Poğaça (Kurşun Kalemle) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar çay saatleriniz veya kahvaltılarınız için değişik alternatifler arıyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum ,ayrıca yapımı da çok basit çabuçak bi tepsi poğaça oluyor .Ocağa sıvı yağ sütü alıp birlikte ısıtalım ,sonra yoğurma kabına alıp üzerine yoğurdu ekleyip karıştıralım, ( böylece hepsi aynı ısıda oluyor) mayayı ,yumurta akını ,şekeri ekleyip tekrar bi karıştıralım, daha sonra tuzu ve yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bi hamur yoğuralım, üzerini örtüp 30-40 dakika mayalanmasını bekleyelim, mayalanan hamuru tezgaha biraz un serpip çok inceltmeden orta kalınlıkta açalım ,( resimlerle göstermeye çalıştım) üzerine zeytin ezmesini sürüp rulo biçimde sarıp iki parmak genişliğinde keselim, kestiğimiz hamurları kalemle boylamasına ve enlemesine bastırıp( yani artı yapar gibi) yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ,tepside de yarım saat tekrar mayalanması için bekletiyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. NOT: İç harç için haşhaş, krem peynir, nutellada sürebilirsiniz tercih sizin AFİYET OLSUN.