Karbonatlı Poğaça

Karbonatlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı  süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağının 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) ü kadar sıvı yağ
• 2 yumurta ( birisinin sarısı üzerine ayırılacak )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tepeleme karbonat
• Aldığı kadar un
• Üzerine susam

Karbonatlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. Sonra karbonat kabartma tozu katıp karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 15-20 dakika bekletiriz. O sırada iç malzemesi için peynir Maydanoz karıştırıyoruz. Küçük parçalar koparıp malzemeyi koyuyoruz. Yumurta sarısı sürüp susam serpip soğuk 200 derecelik fırına veriyoruz. Piştikten somra elimizle üzerine su serpip pamuklu bir bezin arasında 10 dakika kadar bekletip servis yapıyoruz. Afiyet şifa olsun.