Kardan Adam Pastası

Kardan Adam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 6 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• 4 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı karbonat
• 2 limon kabuğu rendesi
• 2 adet vanilya
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kakao
• 1 mandalina yada yarım portakal suyu(kabarmasını sağlıyor olmayadabilir)

Kreması İçin;(iç malzemesi)

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• Vanilya 2 adet
• 1 paket krem şanti
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı

Süslemek İçin;

• Şeker hamuru (haribolardan yapıyorum ben siz hazırda alabilirsiniz)
• 6 poşet krem şanti(Bimden alıyorum hem lezzetli hem hesaplı hemde erimiyor)
• 3 bardak soğuk süt bardaklar büyük olmasın
• Damla çikolata ve havuç(kardan adamların burnunu yapmak için), hindistan cevizi
• Kremşanti sıkmak için poşet ve yıldız uç

Kardan Adam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kekini yapıyoruz benim verdiğim kek tarifi şart değil herhangi bir kakaolu kek de olabilir yukarıda verdiğim ölçüler büyük fırın tepsisi ile olacak
yukarıdaki ölçüler 2 ölçüdür eğer siz çok yapmak istemesseniz tek ölçüye indirebilirsiniz. O zamanda dikdörtgen borcama dökmeniz gerekiyor

Ama kremasını verdiğim ölçülerde yapınız

Kekin yapılışı;
yumurta, şeker, yağ, süt hepsini blendırda çırpıyoruz içinde şeker kalmayacak şekilde. Daha sonra ununu karbonat, kabartma tozu, vanilya kakaosunu da katıyoruz ve blendırdan geçiriyoruz. Sonrasında vanilyasını, limon kabuklarını ve kullanmak isterseniz mandalina yada portakal suyunu da ilave edip
son defa karıştırınız. Fırınınızın pişirmesine göre ben 150 de pişiriyorum
kekinizi 45 dakika kadar pişiriniz. Kekinizi bir gün öncesinden hazırlayınız

Kreması;
4 su bardağı süt, nişasta, un, bir yumurta sarısı limon kabuklarını (rendenin küçük tarafı ile) bir tencereye koyup ocakda pişiriniz iyice katılşacak yakmadan vanilyasını da, koyun.
Bir kaç dakika daha ocak da tutup sonra indiriniz.
Kaynarlığı gidince içine krem şantisini döküp çırpınız blendırla kremanız hazır.

Şekil vermemiz için iki yuvarlak lazım ben bunun için çay bardağı ve kahve yanında verdiğimiz minik su bardağı kullandım.
Keki önce ortadan iki ye bölün sonra bir sürü yuvarlaklar çıkarın.
Kremanız ılık iken yuvarlakların içine sürün ve iki yuvarlağı birleştirin.
En üstlerine sürün ama birer tatlı kaşığı kadar fazla değil maksat kek ıslansın ve sert olmasın birde dolgu kremasıdır bu işlem bitince bekletin.

Krem şantisini hazırlayın yukarıda verdiğim ölçülerle poşetin içine koyun yıldız uç lazım bunun için üzerlerin de hiç boşluk kalmayacak şekilde yani kek görünmeyecek şekilde yıldız yıldız krem şanti sıkın ve üzerini tamamıyle hindistan ceviziyle kaplayın kardan adamlarınız hazır.
Şimdi süslemeye geçebiliriz.

Şeker Hamuru.
Bimde satılan haribolardan alıyorsunuz.
Bir küçük tencerenin içine pembe renklerini koyun 2 yemek kaşığı da su ilave edip kısık ateşte yakmadan eritin.
Eriyince bir yağlı kağıdı kaymaması için masaya yapıştırın.
Üzerine 750 gram kadar pudra şekeri koyun havuz şeklinde açın ama kağıt görünmesin altında erittiğiniz hariboları dökün elinizi vurmayın yanabilirsiniz.
Kaşıkla hızlı bir şekilde hamur haline getirin eliniz yanmayacak kadar soğuyunca elinizi daldırın ve hamur haline getirin üzerini margarinle yağlayıp buzdolabı poşetine hava almayacak şekilde sarın bir gece bekletin.
Yanınıza bir tabak içinde su ve bir miktar nişasta alın.
(hamurunuz sertleşmiş ise elinizi su ile ıslatın ve elinizde hamuru işletin inceltin baktınız çok cıvık oldu o zamanda azıcık nişasta kullanın püf noktası;
Hep azar azar kullanın minik minik mesela elinizi ıslatmanız yeterli şeker hamurunu yumuşatmak için)
Şeker hamuru kıvam alınca oklava ile incecik açıyoruz ve çay bardağı ile yuvarlaklar çıkarın bu yuvarlakları silindir şeklinde sarıp şapka yapın yapıştırmak için azıcık su kullanabilirsiniz (azıcık azıcık)

Şapkaları hazırlanınca sıra atkılarına geldi.
Yine hamuru oklava ile açın (masaya yapışmaması için nişasta kullanabilirsiniz) minik minik uzun dikdörtgenler çıkarın bıçakla kesin
bıçağın tersiyle iz yapın (atkının uçlarını oluşturmak için) ve bunları kurumadan hemen yaptığınız kardan adamların boynuna takın.

Şapkalarınıda başlarına takın sonra damla çikolata ile gözler düğmeler yapın.
Havuçdanda minik burunlar yapın burnuna takın

Pastanız hazır. Afiyet olsun.
Zor gibi görünse de çok beğenilen bir o kadar da kolay bir pastadır.
Emin olun misafirleriniz çok beğenecek.

Resimlere ölçü bardaklarını da koydum (kek için çıkaracağınız yuvarlaklar için) şapka ve atkılara nasıl şekil vereceğinizi de.Afiyet olsun.