Karışık Dolma

Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pirinç
• 2 tane patlıcan
• 2 tane kabak
• 4 tane dolma biber (ben çarliston biberle yaptım )😊
• Yarım kilo üzüm yaprağı
• 2 tane soğan
• 1 kaşık salça
• 3 tane domates
• Yarın demet maydanoz ve dere otu
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı sumak
• Pul biber, karabiber, tuz
• 2 su bardağı su

Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçi yıkayın derin bir tavaya sıvı yağ koyun soğanı doğrayın, biraz ölsün domatesleri rendeleyin salçayı koyun ,biraz kavrulsun pirinçi ekleyin, geri kalan malzemeleri ekleyin. 2 bardak suyu da koyun suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Çıkarmaya yakın dere otunu yada maydanozu ekleyin ,ocaktan alın biraz soğuduktan sonra patlıcanı, kabağı, biberi doldurun yaprağı da sarın suyunu siz ayarlayın. Kısık ateşte pişirin (aynı tencereye sığdıra bilirseniz aynı tencereye koyun ,hepsini benim sığmadığı için ayrı tencereye koydum ). 😆😊