Karışık Dolma

Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 8-9 adet dolmalık biber
• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber ,kırmızı biber
• Kekik

Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sebzelerimizi yıkayıp temizliyelim, kabak ve patlıcanı büyüklüklerine göre 2 yada 3 e bölelim ve içlerini oyalım.
2. Hazırladığımız sebzelere tuz döküp bir kenara alalım.
3. Soğanlar ve sarımsaklar küçük küçük doğranır.
4. Yoğurma kabına etimizi alalım ve soğanları ,pirinçi, bulguru, salçayı ve baharatları alalım ve yoğuralım. Damak zevkinize göre baharatları ekleyelim.
5. Eti yoğurduktan sonra tencereye yağı koyalım eritelim.
6. Salçayı kavuralım,  su bardağı sıcak su ekleyip ocaktan alalım.
7. Etimizi kabak patlıcan ve dolmalık biberlere dolduralım ve karışık olarak dizelim.
8. Ocağın altını açalım üzerini geçene kadar su koyup pişene kadar pişirilir. YAPACAK OLANLARA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 😊 😊