Karışık Dolma

Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet kabak
• 5 adet biber
• 6 adet patlıcan
• 2, 5 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• Kuru nane, karabiber, tuz
• 1 kaşık domates salçası
• 1/2 (yarım) kaşık biber salçası
• Yarım kilo domates
• 2 orta boy soğan
• 4 -5 diş sarımsak
• Nar ekşisi
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytin yağı

Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerimizi oyup hazırlayalım ardından pirinçimizi suya ıslayalım.
2. Ben her dolmaya kaşıkla sayarak pirinç koydum böylece çok fazla olmuyor.
3. Soğan ,sarımsak ,maydanoz domatesi de ince doğrayalım içerisine salçasını baharatını ve zeytin yağını ekleyelim.
4. Pirinçimizi süzüp, nar ekşimizi 1 kaşık koyalım karıştıralım ve dolmamızı dolduralım.
5. Tencereye dikine dizdiriniz dolmalarımıza su ekleyelim dolmaları geçmeyecek şekilde göz kararı kısık ateşte pişirelim.
6. Altını kapattıktan sonra üzerine kuru nane birazda sumak gezdirip kapağını kapatırsanız çok farklı bir damak tadı alacaksınız afiyet olsun.