Karışık Dolma (Kıymalı)

Karışık Dolma (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patates
• 2 domates
• 2 kabak
• 2 patlıcan
• 10-15 tane dolmalık biber
• 40-50 adet yaprak

İç malzeme;

• 1, 5 su bardağı pirinç
• 300 gram kıyma
• 4-5 soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 domates rendesi
• 2 kaşık salça
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Nane
• Tuz
• Karabiber

Karışık Dolma (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar ve maydanoz ince ince kıyılır. İç harcı bütün malzemeler karıştırılıp hazırlanır. Patlıcan ve kabaklar ikiye kesilir. Sebzelerin içine malzeme doldurulur, ağızları domates dilimi ile veya kendi sap kısımları ile kapatılır. Yapraklar da sarılır. Orta ateşte 1 saat 10 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.