Karışık Gözleme

Karışık Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 2 kaşık kuru maya
• 2 bardak ılık su
• 1 kaşık tuz
• 6 bardak un

Yağlamak İçin;

• 1 paket margarin

İç Malzemesi İçin;

Patatesli Harç:

• 4 adet haşlanmış patates
• Pul biber
• Tuz
• İnce kıyılmış küçük soğan
• İnce kıyılmış maydanoz

Kıymalı Harç:

• 150 gr kıyma
• Küçük bir soğan
• Küçük bir domates
• 2 tane kıyılmış biber
• İnce kıyılmış maydanoz

Peynirli harç;

• 1 kase kadar peynir
• İnce kıyılmış maydanoz

Sebzeli harç;

• 1 domates
• 1 soğan
• 2 biber
• İnce kıyılmış maydanoz

Karışık Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu yoğurup 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Hamurumuz mayalanırken bizde harçları hazırlıyoruz. Kıymalı harç için önce soğan ve biberleri 1 kaşık yağda kavurup kıymayı ekleyip kıymada suyunu çekince domates ve maydanozları ekleyip kavuruyoruz. Hamurumuzda mayalanınca cevizden az büyük bezelere ayırıp ayırdığımız her bezeyi çok ince olmayacak kadar yuvarlak açıp harçlarımızdan koyup elimizde kenarlarından pekiştirp açılmaması için kızdırdığımız sac yada tavaya atıp arkalı önlü pişiriyoruz. Her bir yüzü piştiğinde margarinle yağlıyoruz. Ben elektrikli pizza tavasında yaptım. Yumuşacık gözlemelerimiz yenmek için AFİYETLE hazır. Yapacaklara şimdiden. AFIYET OLSUN. 😋🌮